Собственный аграрный бизнес – уже проверенный веками метод неплохой прибыли. Сегодня поговорим о такой высокопитательной культуре, как земляной миндаль. Особенность этого продукта в том, что он довольно мало распространённый в нашем регионе.
Если рассматривать различные кормовые культуры, то именно миндаль будет лидировать среди всех остальных благодаря удачному сочетанию приятного вкуса и повышенной питательности. Внешне земляной миндаль напоминает ядра лесного ореха. В пищу его употребляют, как в сыром, так в печёном или отварном виде. Необычайным вкусом славятся торты и печенья из миндаля, а также шипучие и кофейные/чайные напитки. Кроме того, земляной миндаль может использоваться и в лечебных целях: из него изготавливают молоко, которое успешно лечит желудочно-кишечные заболевания. Клубни растения богаты белком, крахмалом, маслом, сахаром и несколькими микроэлементами. Благодаря перечисленным возможностям миндаля другие кормовые культуры заметно отстают. Одно растение дает до 450 клубней размером 3 на 1,5 см. Для посадки лучше выбирать плодородные и освещённые участки земли, предварительно хорошо прогретые до +15 градусов. Перед засевом клубни обязательно замачиваются в воде на 60-70 часов. Садятся эти кормовые культуры рядами по 3-4 клубня в одно гнездо. Уход за овощами несложен, поскольку он растёт при любой погоде и требует только прополки.