Пища необходимо людям постоянно, поэтому бизнес, основанный на производстве продуктов питания, всегда будет востребованным и приносить прибыль вне зависимости ни от чего. Одним из направлений этого бизнеса является рыбоперерабатывающее производство.
Такая отрасль как переработка рыбы как нельзя актуальна для России. Ведь наша страна, во-первых, богата сырьем, проблем с получением которого не возникает ни в какое время года и, во-вторых, готовая продукция пользуется среди потребителей, причем как внутри страны, так и за ее пределами.
Стоит отметить, что рыбоперерабатывающее производство требует значительных финансовых вливаний. Стартовый капитал необходимый для начала бизнеса составляет от 400 тысяч до 1,5 миллионов рублей. Но и доходы, которые приносит переработка рыбы и продажа готовой продукции могут быть весьма внушительными. В среднем, ежемесячная прибыль в этом виде бизнеса составляет от 50 до 300 тысяч рублей, срок окупаемости – 5-8 месяцев.
Переработка рыбы имеет свои особенности и нюансы. Поэтому до начала бизнеса следует изучить информацию о технологии обработки рыбы, всю необходимую документации, ознакомиться с санитарными и техническими нормами, а также уделить должное внимание подбору персонала.