Как открыть кальянную с нуля по закону, сколько стоит и что нужно для этого? Кальянная комната – высокоперспективное и неизвестное ранее направление в коммерческой деятельности. Для получения прибыли в данном бизнесе, не требуется больших финансовых вложений. Инвестиции окупаются в короткое время. Кальяны, а также табак и уголь должны быть высокого качества. Приобретать их желательно за рубежом, на Востоке.
Отдельных кальянных заведений, как правило, не существует. Наш бизнес-план кальянной с расчетами показывает как открыть кальянную комнату с нуля по закону 2017 года в учреждениях общественного питания, пользующихся значительным спросом у населения города. Ими могут быть рестораны, клубы, кафе и бары. Информация о проекте будет размещаться в заведениях, ориентированных на посетителей с высоким уровнем дохода. На начальной стадии развития бизнеса требуется небольшая площадь – около 15-20 кв.метров. Невысокой будет и плата за аренду помещения, в которую включено пользование гардеробом и туалетной комнатой. Режим работы кальянной комнаты – в соответствии с графиком работы основного заведения. Изначально обслуживание клиентов будет осуществляться владельцем бизнеса. В дальнейшем данный функционал можно передать какому-либо сотруднику учреждения, в котором арендуется помещение для кальянной. Заработная плата определяется по договоренности сторон.
Бизнес, основанный на функционировании кальянной комнаты, не считается крупным. Значительные форматы, как правило, убыточны. Для посетителей комнаты организовывается от 4-х до 6-и мест. Стоимость услуги будет невысокой, обеспечивая тем самым немалый спрос клиентов, посетителей заведения, а также компенсацию затрат.
Анализ данного вида коммерческой деятельности говорит о том, что ценители кальянного запашистого дыма покупают кальяны для использования в домашних условиях. У вас будет возможность создать для посетителей комфортную обстановку для хорошего отдыха по окончании рабочих будней.
Как открыть кальянную с нуля
Открытие кальянной комнаты на территории собственников ресторанного бизнеса является выгодным потому, что есть возможность минимизировать затраты рекламного характера. Посетители будут информированы о наличии вашей услуги. Можно объединить затраты на листовки с рекламной информацией. Очень эффективно и выгодно для обеих сторон проведение совместных мероприятий для привлечения клиентов, например, промо-акций. Один из вариантов, при стоимости заказа на общую сумму 3000 рублей и более, гость ресторана получает возможность посещения кальянной комнаты со скидкой 50 %.
Распространение рекламных сведений в Интернете станет неотъемлемым условием благополучного бизнеса. При его развитии и достигнутой популярности желательно создать частный сайт, на котором можно разместить разнообразную информацию о вашем бизнесе – начиная от исторических фактах существования кальяна, заканчивая прейскурантами на услуги.
Открытие кальянной: бизнес-план
В случае, когда не получается взять в аренду помещение в каком-либо ресторане, как альтернативу стоит рассмотреть возможность сотрудничества с кафе, клубами, барами, имеющими неплохую репутацию.
Бизнес-план кальянной предполагает, что уровень достатка основной категории посетителей – выше среднего, с суммой чека от 1500 до 2500 рублей.
Выбрав место расположения кальянной, следует заняться оборудованием помещения, его интерьером, обратившись за помощью к декораторам. Специфика данного заведения предполагает наличие восточной экзотики. Важное требование – мягкие, уютные кресла и диваны. Потребуются подушки, для изготовления которых можно обратиться к фирмам-производителям мебели. Специально подготовленные мастера смогут украсить подушки восточной вышивкой. Особое внимание уделяется музыкальному фону. Он должен быть расслабляющим и легким. Затем приобретаются современные кальяны высокого качества. Ценовой диапазон – от 3000 до 5000 рублей.
Набор кадров
Посещаемость заведения зависит непосредственно от качественного сервиса. Бизнес специфичен, поэтому посетители будут обращаться за консультацией к сотруднику кальянной комнаты. Это означает, что обслуживающий персонал должен в полном объеме владеть информацией о представленных разновидностях табака, его аромате и других особенностях. Безусловно, должны быть обучены правилам заправки кальянов. Поскольку в заведении создается и поддерживается уютная атмосфера, клиентам необходимо ощутить ее при входе в помещение. Это напрямую зависит от мастерства и грамотного обслуживания персонала. Ненавязчивость сервиса – залог успеха.
Желательно, чтобы всеми необходимыми навыками по обслуживанию клиентов владел и собственник бизнеса, который и должен обучать штатных сотрудников.
Финансовый раздел проекта
Объем первоначальных инвестиций для реализации проекта состоит из:
- Аренда помещения – 10000 руб.;
- Ремонтные работы, создание интерьера – 40000 руб.;
- Приобретение кальянов – 25000 руб.;
- Приобретение расходного материала – 10000 руб.;
- Закупка огнетушителей – 5000 руб.
ИТОГО общая сумма составляет 90000 руб.
Затраты (в месяц):
- Оплата за арендуемую площадь – 10000 руб.;
- Закупка расходного материала – 10000 руб.
Итого общая сумма – 20000 руб.
Предполагаемая сумма ежемесячного дохода – 35000 руб.
Расчет чистой прибыли в месяц = доход – ежемесячные затраты (35000-20000).
Итого: 15000 руб.
Период самоокупаемости = объем первоначальных инвестиций : объем чистой прибыли в месяц (90000:15000).
Итого: 6 месяцев
Свежие бизнес-планы из разных сфер для начала дела с нуля.