Прежде всего, необходимо определиться какой груз можно назвать скоропортящимся. Это те грузы, транспортировка которых осуществляется с соблюдением особых условий по влажности, температуре и другим показателям. Чаще всего это продукты различного рода, а также растения и цветы.
Перевозка грузов такой категории весьма сложна, поскольку зависит от ряда факторов, таких как профессиональное мастерство водителя, осуществляющего перевозку, качества упаковки самого груза, наличия необходимой тары. Быстрые международные грузоперевозки характеризуются быстрой доставкой груза, без нанесения ему вреда.
Преимущественно для перевозки продуктов, являющихся скоропортящимися, используют автомобили-рефрижераторы или же автомобили отапливаемые. К рефрижераторам относятся транспортные средства, оборудованные установками холодильного типа. Такие средства транспортировки грузов подразделяются на несколько классов в зависимости от поддерживаемой температуры. Отапливаемые транспортные средства оборудованы установками отопительного характера. Они также бывают нескольких классов.
На любой автомобиль, на котором планируется перевозка быстро портящихся грузов, должно быть выдано свидетельство. Его копия или оригинал обязаны находиться в транспортном средстве при транспортировке груза.
Для того чтобы после транспортировки груза не возникло никаких вопросов, необходимо соблюсти ряд условий.
Прежде всего, необходимо тщательно отбирать продукты, которые будут транспортироваться. Кроме того, надо хорошо спланировать размещение перевозимого груза в транспортном средстве для равномерного распределения воздуха и температуры. Это позволит облегчить необходимость соблюдать определенный температурный уровень в процессе всей перевозки. Немаловажно соблюдать аккуратность во время погрузки продуктов в автомобиль, чтобы не повредить груз уже на этом этапе. Следует также обратить внимание на соблюдение сроков доставки. Обязательным условием также является проверка исправности самого транспортного средства перед поездкой и выполнение необходимого ремонта.
При транспортировке груза к документам на него необходимо прилагать сертификат качества соответствующего образца. Также для перевозки многих скоропортящихся продуктов (например, мяса) требуется сертификат ветеринарного контроля. А при транспортировке овощей, растений и фруктов – сертификат фитосанитарный.