Директор по маркетингу в торговом центре Galleria, который находится в Кливленде, Вики Пул, обеспокоилась проблемой свободного места. В торговом центре его предостаточно, и необходимо его рационально использовать.
После небольших раздумий, решено было использовать свободное место в качестве огорода. Ведение подсобного хозяйства в торговых центрах – это новое веяние, которое ранее не было замечено нигде. Разве что в витринах магазинов росли деревья.
К ней присоединился Джек Гамильтон, который содержит в этом же центре магазин по продаже предметов искусства и вместе они получили грант на 30 000$. Вместе они и будут развивать огородничество в торговом центре.
В далёких планах, ведение подсобного хозяйства должно полностью окупить затраченные средства. Стеклянная крыша и климат центра позволяет выращивать овощи круглый год. Огородничество позволит собирать урожай помидоров и свежей зелени для кафе, которые расположены в центре. А в дальнейшем, будут устраиваться распродажи овощей один раз в неделю. Но в планах, проводить распродажи ежедневно.
Россия тоже может перенять огородничество в торговых центрах. Некоторые из них имеют такие площади, что можно выращивать, даже бахчевые культуры. Вот такие бизнес идеи рождаются