Литературное кафе довольно необычная идея для бизнеса. В то же время чтобы привлечь внимание современного потребителя его нужно привлечь чем-то необычным. Какое кафе открыть сегодня лучше всего? Изначально стоит отметить, что литературное кафе, также как и обычное требует разнообразного ассортимента блюд, красиво оформленного интерьера, соответствующей мебели, официантов и поваров. При этом главным отличием такого кафе является наличие книжной лавки, в которой посетители смогут приобрести увлекательные книги. Кроме того, в литературном кафе можно проводить разнообразные культурные программы, привлекающие большее количество посетителей.
Литературное кафе позволяет креативить, при этом главное условие успешности данного заведения – привлечь внимание потенциального посетителя. В литературном кафе посетителям должно быть комфортно, интересно. Задумываясь о том, какое кафе открыть, стоит все же обратить внимание на актуальность, востребованность и прибыльность такого заведения как литературное кафе. Данное учреждение потребует немало капиталовложений (примерно 150 тысяч долларов), но эта сумма вернется уже в течение первого года деятельности.
Литературное кафе требует следующей организации:
- аренды помещения;
- мебели и оборудования;
- сцены для выступлений и театральных постановок;
- персонала (шеф-повара, управляющего, официантов);
- договоров с литературными деятелями о регулярных выступлениях;
- рекламной компании.