Все мы знаем, как наш организм нуждается в витаминах, особенно зимой и весной, когда их недостаток обусловлен нехваткой продуктов, которые обеспечивают нас ими.
Издревле человечество занималось заготовкой продуктов впрок. Сушка является одним из древних и доступных способом хранения. Люди сушат любые продукты: рыбу, мясо, овощи, но я вам предлагаю заняться сушкой фруктов. В сухофруктах прекрасно сохраняются витамины и минералы, из сухофруктов можно варить компоты и использовать в кондитерских изделиях, их можно употреблять как самостоятельное отдельное блюдо. Сегодня у каждого деревенского жителя есть в наличии фруктовый сад. Да и у многих жителей города есть на даче фруктовый сад. Наиболее распространенные фрукты – это яблоки, сливы, груши, абрикос. Вот эти-то фрукты и следует заготавливать. Продажа сухофруктов, особенно зимой, может принести значительную прибыль. Рынок сбыта – это население, или кондитерские, если вы выйдете на определенный уровень, то и супермаркеты. Для сушки фруктов придется купить специальное оборудование, сушильные машины, если Вы, конечно, хотите этим заняться серьезно. Желательно иметь свой фруктовый сад, но можно скупать фрукты оптом у населения. Продажа сухофруктов – это та ниша, которая еще не занята до конца.